Erinㄟ潤愛美愛生活

 
去年小姑從日本帶回超有名的紅茶巧克力之後
ㄟ潤我就被那濃郁豐厚口感的巧克力念念不忘
還期待著小姑甚麼時候回來請她再帶他們家赫赫有名的起司蛋糕來嚐嚐
本人可是個起司蛋糕控啊~~~
原來這個北海道小樽大名鼎鼎的夢幻甜點名店早已經在去年7月就來到台灣了!
而且台北這間是他們第一間的海外分店喔
能夠受邀來這個試吃活動ㄟ潤我可是開心了好幾天啊~~
 

 
在中山北路往長春路的方向，過了台北光點的巷子左轉進去就能看到這裡
像是走在白色北海道雪地當中的純白色 KONAYUKI 粉雪 Hokkaido Style Cafe
取名粉雪，就是以北國那輕柔飄忽、稍縱即化有如粉霧般的雪花為名


 
一進店裡就看到白色牆面上這片片立體雪花
聽店長說這可是所有員工們一片一片手工細心貼上去的喔
這雪花非但不寒冷，反而很有溫度呢~


 
他們的冰滴咖啡萃取完後還堅持要經過24小時冷藏，讓風味會更加渾厚甘醇
下次來一定要試試看!


 
二樓迎面而來的是這個像時鐘的牆面
彷彿走進小叮噹的任意門，穿越時空來到北海道


 
往左轉的左手邊有個小包廂座位，大面燈上的雪花也很有巧思
想起多年前和姊姊一起去北海道躺在雪地裡的樣子


 
另一面就像書櫃一樣，放了很多北海道的書籍和照片


 
上樓向右轉迎面來的是一大片落地窗，心情整個更開闊了~



鏡子裡的鹿看起來像不像是走在雪地裡呢?


 
據說這隻看起來像松鼠的小動物就是當初宮崎駿電影"龍貓"的原型喔~~


 
拿鐵咖啡很順口甘醇，奶泡打得很綿密


 

 
起司蛋糕拼盤終於來了!
不管是哪種口味的蛋糕，都是由北海道製作新鮮直送的耶~~
當威廉口沫橫飛地介紹LeTao的歷史時，我的心早已經黏在這些蛋糕上頭了..


 

 
先從口味較淡的開始
這個是原味雙層乳酪蛋糕，也是他們家最經典的口味
是馬茲卡彭起司和澳洲的奶油乳酪兩種起司製作
上面那層吃起來有點像提拉米蘇又有點像慕斯非常滑順
下面那層就比較味道就比較重，起司味比較濃
綿密中帶著鬆軟的口感，歐伊系~~~
這麼好吃的起司蛋糕，難怪在日本光一天就可以銷售8000顆!!


 

 
第二個是巧克力雙層乳酪蛋糕
下面這層的巧克力口感很特殊
是調味的巧克力經過好幾道反覆加熱、冷卻的手法
讓巧克力風味更醇厚純粹
一口咬下，會先嘗到馬茲卡彭起司的滑順，然後巧克力微微的苦味和酸味才會跑出來
喜歡巧克力的捧油絕對不能錯過
即使沒那麼喜愛巧克力的人也一定會喜歡上這個口感


 

 
第三個是威尼斯戀人蛋糕，這款蛋糕是為了成立12周年特製的蛋糕
用的是北海道乳脂含量高達42%的牛奶 
搭配由甜菜跟萃取的甜菜糖調配而成
吃起來有點像蛋糕和布丁總合體的口感
這款蛋糕從冰箱拿出來要趕快吃，不然派皮就會軟掉喔~


 


接下來要吃的是尼加拉白巧克力
用尼加拉白葡萄酒調配的白巧克力
葡萄酒是整個融入巧克力當中，而不是有酒釀內餡的那種
一口咬下，葡萄酒的香氣馬上在嘴裡綻開~
有點像小時候吃的葡萄口味的飛雷口香糖
不過香氣和甜味當然更棒啦~~

  


最後這個重頭戲就是~~ 黃金乳酪蛋糕
這款蛋糕是用白葡萄汁製作的超濃重乳酪蛋糕
由於它的形狀和超濃的口感，好像就是在吃真的起司
只是多了一點白葡萄的甜味
ㄟ潤本人最喜翻這個起司蛋糕! 不過怕膩的捧油可能吃了兩口就怕怕了..




  
還以為這樣的起司蛋糕拼盤已經很豐盛了
沒想到老闆竟然又招待我們即將上市的霜淇淋~~
有去過日本的人一定都知道日本的霜淇淋有多好吃
現在才知道原來是乳脂是台灣8.9倍的關係，難怪所有口味蛋糕都得從北海道新鮮直送!
超濃超香超純的北海道霜淇淋，現在在 KONAYUKI也吃的到啦~~
小七、全家通通閃到一邊吧

 
以為霜淇淋安可就夠了嗎?
店長又再請大家享用那個讓我垂涎欲滴的皇家山峰紅茶巧克力
喔~~ 猴嗨桑啊~~~~
沒吃過的人一定來吃吃看!

大台北以外的捧游也不用擔心買不到喔!
只要在網路上就可以訂到這幾款美味的蛋糕和甜點
母親節聚餐時不妨訂個蛋糕為餐點做個完美的ending
情人節送這個皇家山峰紅茶巧克力也讓兩個人更濃情密意
來自北海道的幸福甜點 : http://www.konayuki.tw/

   
粉雪咖啡廳除了非常有名又好的起司蛋糕之外
還有戚風蛋糕、沙拉、三明治、法式吐司這些輕食，看起來也都很美味


 
7:30開始就有早午餐喔! 在這附近的上班族真是有口福


 

 
試吃會那天我到的時間有點晚
幸好熱心的店長幫我找到位子坐
而且我們這一桌馬上聊起來變成好朋友~~
下次有機會大家在一起出來吃吃喝喝喔!!


KONAYUKI 粉雪北海道 Style Cafe
電話: (02)2522-2020
地址: 台北市中山區中山北路二段20巷1號
網址: http://www.konayuki.tw/
粉絲團: https://www.facebook.com/konayuki.cafe