就是啊～～
１．雞肉洗乾淨川燙備用 (有人更"搞工"會先炒過，但我比較懶啦～）
２．乾香菇用熱水泡軟，香菇撈起備用
３．老薑切片
４．蘿蔔切塊
５．把雞肉、剝皮辣椒湯汁、香菇水、薑片、蘿蔔加進熱鍋裡煮，水滾後蓋上蓋 子轉小火燉
６．起鍋前５分鐘再把剝皮辣椒和香菇放進湯鍋就好喔！
一開始就把剝皮辣椒和香菇丟進去的話，剝皮辣椒會爛掉，香菇也會沒有嚼勁。之前以為湯頭要有香菇的香氣就是要把香菇從頭煮到尾，但是往往香菇吃起來就很沒味道… 這次用香菇水下去燉湯，湯頭還是有滿滿的香氣，香菇吃起來也很Ｑ！ 剝皮辣椒起鍋前沒多久才放進去所以
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